Gateau au the vert et fraises

Le thé vert (抹茶 – Maccha) a de nombreuses vertus et est utilisé lors de la cérémonie du thé au Japon mais il a aussi sa place en cuisine et notamment dans la confection de desserts. Après un essai plutôt raté de gâteau au thé vert, je suis tombé sur une variante que j’ai adapté.

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J’aime faire la cuisine. Ma fille de 4 ans ne tarie pas d’éloge sur mes talents culinaires mais bien évidemment elle n’est pas objective. Enfin on dit que la vérité sort de la bouche des enfants…Bref j’aime tester de nouvelles choses et les immortaliser même si mes talents de photographe, eux, ne sont pas à…